Peppe Guida, chef di Antica Osteria Nonna Rosa a Vico Equense, è anche showman e problemsolver navigato, sa stupire sempre: così è accaduto anche nella scorsa edizione di FoodExp. Da un inghippo logistico – ovvero il mancato arrivo degli ingredienti ai quali aveva pensato in origine per il suo cooking show – ha creato un’occasione per stupire tutti. Peppe ha infatti chiesto ai ragazzi dell’organizzazione che gli fosse consegnata una scatola contenente ingredienti casuali che lui poi avrebbe dovuto mettere assieme, in qualche modo. In qualche modo? Alla sua maniera, sempre perfetta e golosa! Quasi una mistery box modello Masterchef, oppure, come l’ha chiamata lui, una “dispensa misteriosa”, facendo riferimento al fatto che, in passato, in tempi di ristrettezze economiche, nella sua famiglia ogni giorno le matriarche praticavano il rituale omonimo dando vita a magie gastronomiche. Tornando ai giorni nostri: il fortunato (e goloso) pubblico ha avuto l’occasione di degustare degli Spaghetti spezzati cotti in acqua di limone, patate, provola, zuppa di pesce azzurro e camomilla, gustosissimo piatto anti-spreco.
