In Italia come all’estero ci sono isole felici della formazione .
Parliamo del ristorante situato all’interno dell’ Ecole Hoteliere de Lausanne: Le Berceau des Sens, aperto al pubblico, ed è il primo ristorante di una scuola di management alberghiero del mondo a prendere la Stella.
“La culla dei sensi” , in italiano, è un bellissimo ed elegante ristorante in stile ” minimal” con una parete finestrata panoramica dalla quale si può godere di una magnifica vista sulla città e il lago.
Un ristorante che non è come tutti gli altri perchè è la palestra concreta dell’EHL, l’ istituto che contemporaneamente allo studio, consente di sperimentare, fare pratica nel mondo del lavoro… Esperienza che fa parte del curriculum professionale di ciascuno studente.
Ph. Sito ufficiale Le Berceau des Sens