Più che una competizione, “Le Salse per ogni forma” è un viaggio nel patrimonio culturale e gastronomico italiano. Monograno Felicetti e l’Istituto Columella credono nella cucina come forma d’arte: non perdere l’occasione di mettere in mostra il tuo talento!

Buona fortuna a tutti i partecipanti!

Come partecipare

Destinatari

Il concorso è aperto a tutti gli studenti dell’Istituto “Columella” di Lecce appassionati di cucina.

La Sfida:

Ogni partecipante deve elaborare una ricetta di salsa originale, indicando il formato di pasta Monograno Felicetti abbinato e motivando dettagliatamente la scelta.

I Requisiti:

È richiesto l’uso di ingredienti freschi, locali e di stagione, puntando sulla sostenibilità (in linea con la filosofia del brand partner).

Criteri di Valutazione

Le proposte saranno giudicate da una giuria d’eccezione (composta da chef, nutrizionisti e rappresentanti di Felicetti e del Columella) aperta al pubblico di Foodexp, basandosi su:

1. Originalità e Creatività: Idee innovative e abbinamenti sorprendenti.
2. Armonia del Piatto: Capacità della salsa di esaltare e completare la forma di pasta scelta.
3. Sostenibilità: Uso attento di materie prime locali e stagionali.
4. Presentazione: Chiarezza, efficacia e fascino nel racconto della ricetta.

I Premi in Palio

In Menu per 6 mesi:

Le ricette vincitrici verranno inserite ufficialmente nel menu del ristorante dell’Istituto Columella per sei mesi.

Premio Speciale:

Un riconoscimento dedicato a ogni studente per celebrarne il talento, l’impegno e la passione.

Ospiti

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