Andrea Catalano

Sono alla terza generazione di chef. Mio nonno era ristoratore, mio padre era chef. Sono entrato in cucina a 10 anni e ho ricevuto la mia prima stella Michelin a 40. Eclettico come scrive la Michelin . Ho aperto il mio ristorante Dissapore Ristorante di Andrea Catalano, nel 2017. Con mia moglie Franca. Provengo da un formazione rigida e tutte le mie esperienze hanno contribuito alla mia formazione come chef. Amo la cucina a tutto tondo, dal classico al contemporaneo, dal regionale all’internazionale.