Il concorso “Le Salse per ogni forma”, promosso da Monograno Felicetti, leader nazionale della pasta Italiana, in collaborazione con l’Istituto Professionale Alberghiero del Columella di Lecce, è un’iniziativa unica che mira a unire creatività, tradizione e innovazione gastronomica. Questo concorso offre agli studenti dell’ Istituto Columella , l’opportunità di diventare protagonisti nel mondo della cucina, sfidandoli a inventare salse originali dedicate a diverse forme di pasta, simbolo della ricchezza culinaria italiana.
**Obiettivo del Concorso:**
L’obiettivo principale di questa iniziativa è quello di stimolare la creatività culinaria dei giovani, incoraggiandoli a esplorare e valorizzare la diversità delle forme di pasta e a pensare a come ogni forma possa essere completata e valorizzata da una salsa unica. Gli studenti sono invitati a riflettere su come i vari ingredienti possano interagire e combinarsi per creare un’esperienza gastronomica straordinaria.
Come Partecipare:
– Destinatari: Il concorso è aperto a tutti gli studenti dell’istituto Columella È un’opportunità per tutti gli appassionati di cucina, che vogliono mettere alla prova le proprie capacità e condividere le proprie idee.
– Creazione della Ricetta: Ogni partecipante dovrà elaborare una ricetta di salsa originale, specificando quale forma di pasta intende abbinare e fornendo una motivazione dettagliata delle scelte fatte. Potranno utilizzare ingredienti freschi e di stagione, puntando sulla sostenibilità e sull’uso di prodotti locali, in linea con la filosofia di Monograno Felicetti.
– Scadenza:Le ricette devono essere inviate entro 20 Marzo 2025 . È fondamentale rispettare questa scadenza per garantire che tutte le creazioni vengano valutate.
**Criteri di Valutazione:
Una giuria aperta al pubblico di Foodexp , esperti del settore gastronomico, composta da chef, nutrizionisti e rappresentanti di Monograno Felicetti e dell’Istituto Columella, valuterà le proposte secondo diversi criteri:
– Originalità e Creatività: Le ricette devono presentare idee innovative e sorprendenti, che dimostrino un pensiero originale nell’abbinamento degli ingredienti.
– Abbinamento con la Pasta: Ogni salsa deve essere pensata in modo da esaltare e completare la forma di pasta scelta, creando un’armonia di sapori e consistenze.
– Sostenibilità: Sarà apprezzato l’uso di ingredienti freschi, locali e stagionali, che rispecchiano l’impegno per una gastronomia sostenibile e responsabile.
– Presentazione e Descrizione: La ricetta dovrà essere presentata in modo chiaro e accattivante, con una descrizione che ne evidenzi i punti di forza e l’ispirazione.
– Premi:
I vincitori del concorso avranno l’opportunità di vedere la propria ricetta nel menu del ristorante dell’istituto Columella per 6 mesi. Inoltre, un premio speciale per ogni studente , che celebrano il loro talento e impegno.
- Un Invito alla Creatività:
“Le Salse per ogni forma” non è solo un concorso, ma un invito a esplorare il patrimonio gastronomico italiano, a divertirsi in cucina e a scoprire il piacere di combinare ingredienti diversi. Monograno Felicetti e l’Istituto Columella credono fermamente nell’importanza della cucina come forma d’arte e come strumento di espressione culturale.
Non perdete questa occasione unica di mettere in mostra la vostra creatività culinaria e di contribuire a un progetto che celebra la bellezza della cucina italiana! Buona fortuna a tutti i partecipanti!