SIMONA FUSCO
Simona ha 29 anni ed è nata a Francavilla Fontana(BR). Dopo aver conseguito il diploma di ragioneria, svolge la sua prima esperienza lavorativa di quasi due anni in un bar e successivamente un corso da sommmelier che le ha dato la possibilità di lavorare nel ristorante La Masseria del Sale, insieme al suo attuale compagno. Da allora sono passati 6 anni ed insieme lavorano e si spostano per svolgere piccole esperienze a fianco dei grandi maestri del settore. Per Simona: “il segreto sta nel riuscire a rubare con gli occhi e con la mente anche dei piccoli gesti”.