Leonardo D’Ingeo
Leonardo D’Ingeo – Carico – Milano
Leonardo D’Ingeo è molto giovane ma ha allo stesso tempo le idee molto chiare: “quando decisi di frequentare l’alberghiero sapevo già cosa volevo fare da grande”. Oggi, poco più che trentenne, è alla guida della cucina del cocktail bistrot Carico a Milano e non ha paura di spingere forte l’acceleratore sull’innovazione. D’altronde, la critica gli ha dato ragione: in poco più di due anni
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