Carlo Passera

Carlo Passera, classe 1974, da bambino voleva fare o il bigliettaio sui pullman o il giornalista. Non gli è andata male: il primo mestiere è scomparso, il secondo ancora sopravvive, pur a stento. Professionista dal 1999, si è occupato a lungo di giornalismo politico in qualità di caporedattore. Poi ha concluso che scrivere di cibo è più divertente. Nato a Milano, è lombardo con un po’ di sangue toscano, circostanza che lo gratifica: è convinto di avere un buon sense of humor: ama Woody Allen (e il buon cinema, e viaggiare, particolarmente in Spagna). Oggi è caporedattore a Identità Golose e scrive anche per altre testate. Gira molto col suo compagno, mangia parecchio, teme altrettanto la bilancia.