{"id":6306,"date":"2026-01-08T15:38:09","date_gmt":"2026-01-08T15:38:09","guid":{"rendered":"https:\/\/foodexp.cambia-marketing.it\/?page_id=6306"},"modified":"2026-02-16T10:24:23","modified_gmt":"2026-02-16T10:24:23","slug":"edizione-2019","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/foodexp.it\/en\/home\/edizioni-passate\/edizione-2019\/","title":{"rendered":"Edizione 2019"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-page\" data-elementor-id=\"6306\" class=\"elementor elementor-6306\" data-elementor-post-type=\"page\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-fc5f838 e-con-full e-flex e-con e-parent\" data-id=\"fc5f838\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-35b1b4f e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"35b1b4f\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6fab1b9 elementor-hidden-desktop elementor-hidden-tablet elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"6fab1b9\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"607\" height=\"766\" src=\"https:\/\/foodexp.it\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Foodexp-2019-100.jpg\" class=\"attachment-large size-large wp-image-4189\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/foodexp.it\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Foodexp-2019-100.jpg 607w, https:\/\/foodexp.it\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Foodexp-2019-100-600x757.jpg 600w, https:\/\/foodexp.it\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Foodexp-2019-100-238x300.jpg 238w\" sizes=\"(max-width: 607px) 100vw, 607px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-e99f287 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"e99f287\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-41e6ec0 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"41e6ec0\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Edizione <span class=\"rosa\">2019<\/span><\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-8b51679 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"8b51679\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">i luoghi e i cuochi che cambiano il mondo<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-f64dc05 elementor-hidden-desktop elementor-hidden-tablet elementor-hidden-mobile elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"f64dc05\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Da sempre il Mediterraneo \u00e8 luogo di incontro, scambio e contaminazione tra popoli, culture e tradizioni. Questo continuo dialogo ha lasciato tracce profonde nelle lingue, negli usi e soprattutto nella cucina delle terre che lo circondano. L\u2019Italia, per posizione e storia, ha assorbito influenze provenienti da ogni direzione, costruendo nel tempo un\u2019identit\u00e0 gastronomica ricca e in continua evoluzione. Oggi, tra globalizzazione, migrazioni e nuove connessioni, la cucina italiana continua a trasformarsi, rinnovando la tradizione attraverso tecniche, ingredienti e visioni che arrivano da lontano.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-905cb5a elementor-widget elementor-widget-html\" data-id=\"905cb5a\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"html.default\">\n\t\t\t\t\t<a href=\"\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Rassegna-Stampa-2019-Foodexp.pdf\" target=\"_blank\" class=\"btn-slide\">\n  <span class=\"icon\">\n    <img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/dowmload-1.svg\" alt=\"icona\" \/>\n  <\/span>\n  <span class=\"text\">leggi la rassegna stampa<\/span>\n    <span class=\"iconpdf\">\n    <img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/file-pdf-regular-full.svg\" alt=\"icona\" \/>\n  <\/span>\n<\/a>\n\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element 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2019<\/span>\n<\/a>\n\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-aa8932d e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"aa8932d\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" id=\"foto\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6c49893 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"6c49893\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Foto<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-664c07b elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"664c07b\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Gallery<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-d24855e elementor-widget-divider--view-line elementor-widget 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class=\"elementor-element elementor-element-05d7ce8 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"05d7ce8\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Comunicato Stampa 2021<br \/>REBEL FOODEXP 2022: LE ECCELLENZE FUORI DAL CORO SI DANNO<br \/>APPUNTAMENTO IL 24 E 25 MAGGIO A LECCE PER LA QUINTA EDIZIONE DEL<br \/>FORUM INTERNAZIONALE DELL\u2019ENOGASTRONOMIA E DELL\u2019OSPITALIT\u00c0<br \/>ALBERGHIERA.<\/p><p>Il Chiostro dei Domenicani di Lecce si prepara ad accogliere la quinta edizione di \u201cFoodExp.<br \/>Forum Internazionale dell\u2019enogastronomia e dell\u2019ospitalit\u00e0 alberghiera\u201d, che torna marted\u00ec 24 e<br \/>mercoled\u00ec 25 maggio con il suo fitto programma di talk, approfondimenti, cooking class nella<br \/>formula \u201cTeatro di FoodExp\u201d<br \/>, tavole stellate, degustazioni in compagnia di star nazionali e<br \/>internazionali e con il meglio della cucina e dell\u2019accoglienza pugliese. Rebel FoodExp \u00e8 il tema di<br \/>questa edizione dedicata alle eccellenze fuori dal coro: una scelta forte, nata con l\u2019intenzione di dare<br \/>centralit\u00e0 alle esperienze di chi, per necessit\u00e0, per intuito, per sfida ha saputo percorrere strade non<br \/>ancora battute, talvolta rivoluzionarie, trovando soluzioni o portando innovazione nella ristorazione,<br \/>nell\u2019h\u00f4tellerie, nella comunicazione, nella formazione. Spesso, infatti, proprio chi segue la propria<br \/>vocazione con determinazione, al di l\u00e0 delle etichette, dei consigli, dei solchi gi\u00e0 tracciati, trova la ricetta<br \/>del successo personale e di quello della sua squadra.<br \/>Giovanni Pizzolante, ideatore e organizzatore della manifestazione e profondo conoscitore del<br \/>settore, ha sempre voluto che l\u2019appuntamento rivolto agli addetti ai lavori e agli appassionati fosse una<br \/>finestra su un mondo in costante divenire, caratterizzato da quel fermento che genera innovazione,<br \/>inedite prospettive, riflessioni, che richiede formazione continua e progettualit\u00e0. In particolare<br \/>FoodExp 2022, sul solco di quanto indagato nei talk della passata edizione, ospiter\u00e0 alcune attivit\u00e0<br \/>che avranno come tema principale la sostenibilit\u00e0 e la valorizzazione delle tipicit\u00e0, interessando<br \/>soggetti istituzionali, come gli assessorati alla Scuola, Formazione e Lavoro, al Turismo, alla Cultura<br \/>e all\u2019Agricoltura della Regione Puglia, e tante realt\u00e0 sensibili a queste tematiche<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-165f2d8 elementor-widget elementor-widget-n-accordion\" data-id=\"165f2d8\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;default_state&quot;:&quot;all_collapsed&quot;,&quot;max_items_expended&quot;:&quot;one&quot;,&quot;n_accordion_animation_duration&quot;:{&quot;unit&quot;:&quot;ms&quot;,&quot;size&quot;:400,&quot;sizes&quot;:[]}}\" data-widget_type=\"nested-accordion.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"e-n-accordion\" aria-label=\"Accordion. Open links with Enter or Space, close with Escape, and navigate with Arrow Keys\">\n\t\t\t\t\t\t<details id=\"e-n-accordion-item-2340\" class=\"e-n-accordion-item\" >\n\t\t\t\t<summary class=\"e-n-accordion-item-title\" data-accordion-index=\"1\" tabindex=\"0\" aria-expanded=\"false\" aria-controls=\"e-n-accordion-item-2340\" >\n\t\t\t\t\t<span class='e-n-accordion-item-title-header'><div class=\"e-n-accordion-item-title-text\"> Continua a Leggere <\/div><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t<span class='e-n-accordion-item-title-icon'>\n\t\t\t<span class='e-opened' ><svg aria-hidden=\"true\" class=\"e-font-icon-svg e-fas-minus\" viewBox=\"0 0 448 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M416 208H32c-17.67 0-32 14.33-32 32v32c0 17.67 14.33 32 32 32h384c17.67 0 32-14.33 32-32v-32c0-17.67-14.33-32-32-32z\"><\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t<span class='e-closed'><svg aria-hidden=\"true\" class=\"e-font-icon-svg e-fas-minus\" viewBox=\"0 0 448 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M416 208H32c-17.67 0-32 14.33-32 32v32c0 17.67 14.33 32 32 32h384c17.67 0 32-14.33 32-32v-32c0-17.67-14.33-32-32-32z\"><\/path><\/svg><\/span>\n\t\t<\/span>\n\n\t\t\t\t\t\t<\/summary>\n\t\t\t\t<div role=\"region\" aria-labelledby=\"e-n-accordion-item-2340\" class=\"elementor-element elementor-element-283c665 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"283c665\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-84d5c67 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"84d5c67\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tNelle prime quattro edizioni, FoodExp ha acquisito una precisa identit\u00e0, portando nel Salento un\nevento prima di tutto culturale, funzionale alla crescita professionale degli operatori del\ncomparto; la vera challange \u00e8 proprio il coinvolgimento del territorio in un\u2019iniziativa\nenogastronomica che trova il suo principale punto di forza nella straordinaria opportunit\u00e0 offerta ai\npartecipanti di ascoltare, nell\u2019ambito dei talk e del Teatro di FoodExp, le testimonianze di chef,\nsommelier, restaurant manager, di trovare nuove ispirazioni ed energie, di lasciarsi interrogare e di\naprirsi al confronto. Nel palinsesto non mancano anche tanti momenti in cui si d\u00e0 spazio alla\nconvivialit\u00e0, con food experience eccezionali, imperdibili come i Memorabili, ossia pranzi stellati in\nesclusiva a Lecce per FoodExp, o le Cene a tema nello storico Chiostro dei Domenicani e nel\ncentrale Palazzo BN, ex-Banco di Napoli, dal restyling sorprendente, tra i partner ufficiali dell\u2019evento.\nRebel FoodExp sar\u00e0 un\u2019edizione ricca di professionisti di spicco del fine dining: c\u2019\u00e8 chi approda per\nla prima volta e chi ritorna. Tra le gradite conferme ci sono Chiara Pavan e Francesco Brutto, gli\nchef di Venissa* Michelin a Venezia, lo chef pat\u00eessier Andrea Tortora, Anthony Genovese, chef de Il\nPagliaccio** Michelin a Roma, Mattia Spedicato e Virginia Newton, Sommelier e Media Relation\nManager di Geranium*** Michelin a Copenaghen, Alessandro Pipero e Ciro Scamardella, owner e\nchef di Pipero* Michelin a Roma, Diego Rossi, chef di Trippa a Milano, Giovanni Tortora,\nsommelier Palazzo Bn a Lecce, Mattia Strafella, Ma\u00eetre AQUA Restaurant a Porto Cesareo. Tornano a\nFoodExp anche alcuni nomi del grande giornalismo gastronomico italiano, come Enzo Vizzari (Le\nGuide de L\u2019Espresso), Fiammetta Fadda (La Cucina Italiana\/Traveller), Paolo Marchi (Identit\u00e0\nGolose), Gioacchino Bonsignore (TG5), Luigi Cremona (Witaly) insieme ad altri critici e firme di\nautorevoli testate di settore.\nIn palinsesto, anche tantissimi nuovi ospiti. Tra coloro che saliranno sul dinamico palco dei Teatri,\nportando il loro carisma e l\u2019unicit\u00e0 della loro esperienza su specifiche tecniche e materie prime, ci\nsaranno Cristiano Tomei de L&#8217;Imbuto a Lucca, Ivan Scrimitore, Chef del W Club a Lecce, Riccardo\nCamanini, Chef di Lido 84* Michelin a Gardone Riviera, Ivan Milani, Chef Villa Monty Banks a\nCesena, Dino Massignani, Direttore Riserva San Massimo, Moreno Cedroni, Chef della Madonnina\ndel Pescatore** Michelin a Senigallia, Giovanni Solofra e Roberta Merolli, Chef e Chef Pat\u00eessier de I\nTre Olivi** Michelin a Paestum, Mattia Cilia, Bar Manager Gruppo Sultano e fondatore della Scuola\ndi Alta Formazione Mixology&#8217;s Living Room Academy, Himanshu Saini, Chef Tr\u00e8sind Studio a\nDubai, Valerio Serino, Chef Terra* Green Michelin a Copenaghen. I teatri permetteranno ai\npartecipanti di assistere a vere e proprie performance live e di osservare i protagonisti all\u2019opera, mentre\nsvelano piccoli segreti del mestiere ed esprimono appieno il loro stile in cucina.\nI pranzi Memorabili, solo 40 posti su prenotazione, avranno la firma di Davide Di Fabio, per sedici\nanni braccio destro di Massimo Bottura e oggi Chef Dalla Gioconda a Gabicce Monte, di Francesco e\nSalvatore Sodano, Chef del ristorante Local* Michelin a Venezia, e di Gianluca Gorini, Chef del\nristorante Da Gorini* Michelin a San Pier in Bagno.\nSui temi sostenibilit\u00e0, biodiversit\u00e0, scelte etiche e sul riconoscimento \u201cGreen Star\u201d, assegnato dalla\nGuida Michelin, saranno chiamati a dialogare Lucia De Luca, Owner e Chef di Terra* Green Michelin\na Copenaghen, Pietro Penna, Chef Casamatta* Michelin e * Green Michelin Manduria, Carlo Catani,\nIdeatore del progetto Tempi di recupero. Di food gardening, ne parler\u00e0 il culinary gardener Enrico\nCostanza, consulente agricolo per eccellenza e partner di chef stellati, insieme a Chiara Pavan e\nFrancesco Brutto del ristorante Venissa: un interessante confronto su un tema sempre pi\u00f9 attuale nel\nmondo della ristorazione. Dalla terra al mare, un talk sar\u00e0 dedicato al progetto del GAL Terra D\u2019Arneo\n\u201cAzzurro di Puglia. Correnti Sostenibili, per la promozione di una pesca salutare ed\neconomicamente vantaggiosa\u201d che sostiene l\u2019alleanza tra cuochi e pescatori per la valorizzazione del\npescato locale e della filiera corta. Il racconto dell\u2019affascinate e complesso lavoro in sala sar\u00e0 affidato a\nBenedetta Fullin, owner Local* Michelin Venezia, insieme ad Alessandro Pipero e Mattia Spedicato.\nIn questa edizione del Forum, sar\u00e0 dedicato un focus agli stellati di Puglia, mete che disegnano un\noriginale itinerario di viaggio attraverso l\u2019intera regione, da nord a sud, da est a ovest, dal mare\nall\u2019entroterra. L\u2019approfondimento, che fa parte del progetto di pi\u00f9 ampio respiro \u201cSecret Sense\u201d, sar\u00e0\nincentrato sui concetti di attrattivit\u00e0, valorizzazione del territorio, sostenibilit\u00e0 attraverso una chiave di\nlettura fortemente collegata alla rete di ristoranti insigniti dalla stella assegnata dalla Guida Michelin e al\npotenziale turistico che possono generare. Con il coinvolgimento in questa sezione degli assessorati alla\nCultura e al Turismo della Regione Puglia, FoodExp si conferma il contenitore ideale dove mettere a\nsistema vari assessorati strategici, interconnessi tra loro e dinamici. Gli chef stellati di Puglia &#8211; Angelo\nSabatelli (Ristorante Angelo Sabatelli* Michelin Putignano), Antonio Zaccardi (Pash\u00e0* Michelin\nConversano), Felice Sgarra (Casa Sgarra* Michelin Trani), Floriano Pellegrino e Isabella Pot\u00ec (Bros*\nMichelin Lecce), Domenico Cilenti (Porta di Basso* Michelin Peschici), Stefano Di Gennaro\n(Quintessenza* Michelin Trani), Teresa Galeone (Gi\u00e0 Sotto l&#8217;Arco* Michelin Carovigno), Pietro Penna\n(Casamatta Restaurant* Michelin Manduria), Domenico Schingaro (Due Camini* Michelin Borgo\nEgnazia Savelletri), Andrea Cannalire (Cielo Restaurant* Michelin Ostuni) \u2013 saranno i protagonisti di\nun palco a loro riservato nella prima giornata di evento: sar\u00e0 un\u2019occasione imperdibile per trovare\nriuniti tutti coloro che contribuiscono, con la loro passione e il loro talento, a rendere merito e dare\nautorevolezza alla ristorazione pugliese in Italia e nel mondo.\nA corollario dei talk e dei teatri, ci saranno eventi come FoodExp Gourmet, nel giardino del Chiostro\ndei Domenicani con il finger food proposto da una selezione di ristoranti pugliesi, con alcuni piatti\nrealizzati utilizzando il pescato locale fornito da pescatori che partecipano al progetto \u201cAzzurro di\nPuglia\u201d del GAL Terra d\u2019Arneo; CarboGang per l\u2019assaggio di una carbonara a regola d\u2019arte con la\nPasta Monograno Felicetti; i Seminari Pizza, con la Scuola Italiana Pizzaioli, incentrati sulla\npreparazione di pizza e focacce, con esperti pizza chef.\nFoodExp \u00e8 stato selezionato da Slow Food Italia e da Agugiaro &#038; Figna Molini come evento\nenogastronomico per la masterclass \u201cUn sacco di cambiamento. Seminiamo insieme il nostro\nfuturo e quello del pianeta\u201d, che si terr\u00e0 nella giornata del 25 maggio: l\u2019iniziativa si pone come\nobiettivo quello di favorire la nascita di un collettivo di professionisti che siano portavoce di una\nvisione nuova di fare impresa, di creare lavoro e valore per i territori e i luoghi, di promuovere\nattraverso le buone pratiche e l\u2019esempio il valore della sostenibilit\u00e0 ad ampio raggio, a livello sociale,\nambientale, culturale ed economico.\nNella sezione Project Room del Forum, il mondo della scuola sar\u00e0 protagonista grazie all\u2019intesa con\nl\u2019Assessorato alla Scuola, formazione e lavoro della Regione Puglia; quest\u2019anno il concorso di idee\na cui sono stati chiamati a partecipare gli studenti di sei Istituti Alberghieri della regione \u00e8 \u201cYour Dream\n&#038; Your Business\u201d, con la prestigiosa partnership della Scuola Internazionale di Cucina Italiana ALMA:\nun\u2019importante opportunit\u00e0 per i professionisti di domani di lavorare sullo sviluppo di un\u2019idea\nimprenditoriale nel mondo della ristorazione.\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/details>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-7076013 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"7076013\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;,&quot;sticky&quot;:&quot;top&quot;,&quot;sticky_parent&quot;:&quot;yes&quot;,&quot;sticky_on&quot;:[&quot;desktop&quot;,&quot;tablet&quot;],&quot;sticky_offset&quot;:0,&quot;sticky_effects_offset&quot;:0,&quot;sticky_anchor_link_offset&quot;:0}\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-a0726a9 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"a0726a9\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" 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href=\"\/edizione-2018\">\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-icon-list-text\">Edizione  2018<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t<\/ul>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Edizione 2019 i luoghi e i cuochi che cambiano il mondo Da sempre il Mediterraneo \u00e8 luogo di incontro, scambio e contaminazione tra popoli, culture e tradizioni. Questo continuo dialogo ha lasciato tracce profonde nelle lingue, negli usi e soprattutto nella cucina delle terre che lo circondano. L\u2019Italia, per posizione e storia, ha assorbito influenze [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":2117,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"elementor_header_footer","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-6306","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/foodexp.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/6306","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/foodexp.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/foodexp.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodexp.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodexp.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6306"}],"version-history":[{"count":25,"href":"https:\/\/foodexp.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/6306\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7094,"href":"https:\/\/foodexp.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/6306\/revisions\/7094"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodexp.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2117"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/foodexp.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6306"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}