“DNA” ORIGINI E CONTAMINAZIONI DELLA CUCINA ITALIANA
Sono già in corso i lavori per la prossima edizione di FoodExp Forum Internazionale dell’enogastronomia e dell’ospitalità alberghiera, che si terrà mercoledì 3 e giovedì 4 aprile 2024 a Lecce, presso il Chiostro dei Domenicani di Lecce. Come ogni anno, la manifestazione promuove un tema intorno al quale si sviluppa l’intero programma; nel 2024 il focus sarà “DNA – origini e contaminazioni della cucina italiana”.
Con questa scelta, FoodExp intende mettere il Mediterraneo, con la sua straordinariamente vasta cultura culinaria, al centro delle attività della manifestazione, per andare al cuore del suo DNA più autentico. Sarà un “viaggio” in Italia, un Paese la cui identità è determinata, tra le altre, da una storia millenaria fatta di incontri tra popoli e di scambio di conoscenze e di consuetudini. Prendendo le mosse da questa naturale vocazione, FoodExp 2024 offrirà anche una fotografia di quello che è la cucina italiana contemporanea, influenzata oggi più che mai da culture culinarie molto lontane. La globalizzazione, i movimenti migratori determinati da fattori socio-economici, il superamento delle distanze hanno fatto sì che tecniche, materie prime, ricette di diverse parti del mondo entrassero nel quotidiano fino ad arrivare a interagire virtuosamente con i piatti della tradizione del BelPaese, incidendo, in alcuni casi, persino sui rituali e sulle ricorrenze conviviali.
FoodExp LifeExperience
4 days ago
Grazie a tutti coloro che hanno reso l'edizione di Foodexp 2024 indimenticabile! Dal prezioso contributo dei tecnici e dello staff della scuola alberghiera e del Chiostro Dei Domenicani, alla presenza illuminante di ospiti straordinari - giornalisti, chef, general manager, food consultant e molti altri - ogni singola parte ha contribuito a rendere questo evento eccezionale.
Vogliamo esprimere la nostra gratitudine a tutti coloro che hanno condiviso la loro passione, competenza e creatività con noi. Senza di voi, Foodexp non sarebbe stato lo stesso.
Un sentito ringraziamento va anche allo straordinario staff che ha lavorato instancabilmente dietro le quinte per assicurare il successo di ogni momento dell'evento.
Non possiamo che guardare con entusiasmo al futuro e alla prossima edizione di Foodexp. Arrivederci al 6 e 7 maggio 2025... o forse anche prima? Non vediamo l'ora di riunirci nuovamente per celebrare la passione per il cibo e l'innovazione.
Nel frattempo non perdetevi tutto il racconto di questa edizione e le anticipazioni per le prossime tappe che ci porteranno all'edizione 2025.
Grazie di cuore a tutti, e arrivederci alla prossima avventura!
#foodexp #dnaoriginiecontaminazioni #foodexpgourmet #GastronomiaDelFuturo #ChefGourmet #chefdipuglia #puglia ... Carica altro testoCarica meno testo
Share on FacebookShare on TwitterShare on Linked InShare by Email
Comment on Facebook
FoodExp LifeExperience
1 week ago
Special thanks to our partner
Profondamente grati a Villani Salumi per il generoso sostegno come sponsor di FoodExp 2024. È anche grazie a voi e alla collaborazione con Agugiaro & Figna Molini e Le 5 Stagioni che l'evento è stato un successo straordinario. La vostra fiducia e partecipazione sono state fondamentali per rendere possibile questa esperienza indimenticabile. Non possiamo che esprimere la nostra più sincera gratitudine.
#villanisalumi #FoodExp2024 #dnaoriginiecontaminazioni ... Carica altro testoCarica meno testo
Share on FacebookShare on TwitterShare on Linked InShare by Email
Comment on Facebook
Siamo noi che ringraziamo voi!
FoodExp LifeExperience
2 weeks ago
FoodExp 2024 sulla rubrica TG5
... Carica altro testoCarica meno testo
Gusto Di Vino: Foodexp 2024 - TG5 Video | Mediaset Infinity
mediasetinfinity.mediaset.it
Abbinamento cibo vino nel chiostro dei domenicani a Lecce.Share on FacebookShare on TwitterShare on Linked InShare by Email
Comment on Facebook
FoodExp LifeExperience
2 weeks ago
FOODEXP 2024 DAY 2
Questo è FoodExp 2024: crocevia di sapori, incrocio di gusti, sintesi di fiamme e di cucine. Origini e contaminazioni della cucina italiana.
Un piccolo assaggio delle emozioni della seconda giornata di FoodExp 2024.
#foodexp2024 #dnaoriginiecontaminazioni #foodexplifexperience #weareinpuglia #pugliapromozione ... Carica altro testoCarica meno testo
Share on FacebookShare on TwitterShare on Linked InShare by Email
Comment on Facebook