“DNA” ORIGINI E CONTAMINAZIONI DELLA CUCINA ITALIANA
Sono già in corso i lavori per la prossima edizione di FoodExp Forum Internazionale dell’enogastronomia e dell’ospitalità alberghiera, che si terrà mercoledì 3 e giovedì 4 aprile 2024 a Lecce, presso il Chiostro dei Domenicani di Lecce. Come ogni anno, la manifestazione promuove un tema intorno al quale si sviluppa l’intero programma; nel 2024 il focus sarà “DNA – origini e contaminazioni della cucina italiana”.
Con questa scelta, FoodExp intende mettere il Mediterraneo, con la sua straordinariamente vasta cultura culinaria, al centro delle attività della manifestazione, per andare al cuore del suo DNA più autentico. Sarà un “viaggio” in Italia, un Paese la cui identità è determinata, tra le altre, da una storia millenaria fatta di incontri tra popoli e di scambio di conoscenze e di consuetudini. Prendendo le mosse da questa naturale vocazione, FoodExp 2024 offrirà anche una fotografia di quello che è la cucina italiana contemporanea, influenzata oggi più che mai da culture culinarie molto lontane. La globalizzazione, i movimenti migratori determinati da fattori socio-economici, il superamento delle distanze hanno fatto sì che tecniche, materie prime, ricette di diverse parti del mondo entrassero nel quotidiano fino ad arrivare a interagire virtuosamente con i piatti della tradizione del BelPaese, incidendo, in alcuni casi, persino sui rituali e sulle ricorrenze conviviali.
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1 day ago
Banca Popolare Pugliese - Main Sponsor FoodExp 2024
Special Thanks to Banca Popolare Pugliese
Gli Sponsor sono aziende di eccellenza, leader nel panorama economico e imprenditoriale locale, nazionale o internazionale, che sostengono integralmente il progetto FoodExp e la sua filosofia, ottenendone massima visibilità e valorizzazione. Partecipano attivamente allo sviluppo e all’organizzazione dell’evento, apportando un contributo di valore e assicurandosi così un ruolo speciale.
Foto archivio FoodExp 2022
#bancapopolarepugliese #bpp #mainsponsor #foodexp #FoodexpRevolution #GastronomiaDelFuturo #StayTuned ... Carica altro testoCarica meno testo
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FoodExp LifeExperience
2 days ago
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3 days ago
I TEATRI DEL GUSTO FOODEXP
Laboratori tematici, con focus su tecniche di cucina, ingredienti, piatti, progetti tematici, anteprime. E’ uno spazio di approfondimento e di formazione informale e per certi versi, sorprendente, caratterizzato da una narrazione molto appassionante. Gli spettatori possono seguire le live il lavoro degli chef, pasticceri, bartender, pizza Chef, dove si apprendendo tecniche e segreti, grazie a un’esperienza coinvolgente e senza filtri.
Vi presentiamo gli ospiti dei Teatri Cook del 4 aprile:
Davide di Fabio @davidedifabio
Edoardo Traverso @edoardotraverso_
Massimo Piccolo feat. @pastificio_felicetti
Stefano Scarso @stefano_scarso feat @alma_scuola_cucina
Maksut Askar @maksutaskar
Riccardo Canella @riccardo.canella
Giulia Caffiero @giuliacaffiero
FOODEXP LIFE EXPERIENCE 2024 - “DNA” ORIGINI E CONTAMINAZIONI DELLA CUCINA ITALIANA
Unisciti a noi in questo straordinario viaggio, #foodexp2024iscoming!
PRENOTA ONLINE AL LINK www.foodexp.it/
Fino al 30 Marzo 2024 è possibile usufruire direttamente On-line di un Ticket Omaggio* per l’ingresso nelle giornate del 3 – 4 Aprile 2024.
I TICKET prevedono anche l’acquisto separato dei Memorabili**, delle Cene** e del FoodExP Gourmet** nelle suddette giornate.
#foodexp #FoodexpRevolution #GastronomiaDelFuturo #StayTuned #chefgourmet #gourmet #dnaoriginiecontaminazioni #teatridelgusto ... Carica altro testoCarica meno testo
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3 days ago
I TEATRI DEL GUSTO FOODEXP
Laboratori tematici, con focus su tecniche di cucina, ingredienti, piatti, progetti tematici, anteprime. E’ uno spazio di approfondimento e di formazione informale e per certi versi, sorprendente, caratterizzato da una narrazione molto appassionante. Gli spettatori possono seguire le live il lavoro degli chef, pasticceri, bartender, pizza Chef, dove si apprendendo tecniche e segreti, grazie a un’esperienza coinvolgente e senza filtri.
Vi presentiamo gli ospiti dei Teatri Cook del 3 aprile:
Roy Caceres @royscs
Chiara Pavan @chiarapavan_cheffe
Francesco Brutto @_francescobrutto
Pietro Penna @pietro_penna_chef
Riccardo Forapani @ricky_forapani
Guido Paternollo @guido_paternollo
Paolo Griffa @paologriffa
FOODEXP LIFE EXPERIENCE 2024 - “DNA” ORIGINI E CONTAMINAZIONI DELLA CUCINA ITALIANA
Unisciti a noi in questo straordinario viaggio, #foodexp2024iscoming!
PRENOTA ONLINE AL LINK www.foodexp.it/
Fino al 30 Marzo 2024 è possibile usufruire direttamente On-line di un Ticket Omaggio* per l’ingresso nelle giornate del 3 – 4 Aprile 2024.
I TICKET prevedono anche l’acquisto separato dei Memorabili**, delle Cene** e del FoodExP Gourmet** nelle suddette giornate.
#foodexp #FoodexpRevolution #GastronomiaDelFuturo #StayTuned #chefgourmet #gourmet #dnaoriginiecontaminazioni #teatridelgusto ... Carica altro testoCarica meno testo
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